长沙烧烤，无数长沙人心里的白月光。
长沙烧烤受新疆烧烤影响较大，孜然味极重，而且在选材上也更多地体现了丰富的多样性，生蚝、大虾、牛排......
之所以说长沙烧烤硬核，就是别人干不了的我能干，这叫硬。
比如烤韭菜根。食材并不稀奇，但被放在烧烤摊上，却不常见。原因很简单，因为难度大。火小了不容易熟，火大了容易烤焦。
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